ウマニ・ロンキ ペラゴ 1996年
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ウマニ・ロンキ(Umani Ronchi)は、イタリアのマルケ州およびアブルッツォ州で知られるワイナリーです。「ペラゴ(Pelago)」は、このワイナリーが手掛ける高品質な赤ワインの一つです。
1. ブドウ品種
•主にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、モンテプルチアーノがブレンドされています。
2. 生産地
•マルケ州のアドリア海沿岸の丘陵地帯で栽培されたブドウを使用。
3. 醸造
•ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークのバリック(小樽)で熟成。
4. 色
•深いルビー色。
5. 香り
•黒果実(ブラックベリー、カシス)、スパイス、バニラ、チョコレートのニュアンス。
6. 味わい
•フルボディで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴。バランスの取れた酸味があり、長い余韻が楽しめます。
7. 熟成
•1996年のヴィンテージは、20年以上の熟成が可能なワインとされており、今飲んでも素晴らしいパフォーマンスを発揮します。
8. 食事のペアリング
•赤身肉、ジビエ、熟成チーズと非常に相性が良いです。
1996年のヴィンテージは、ウマニ・ロンキの優れた醸造技術とマルケ州のテロワールの魅力を存分に感じられる一本です。
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